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Se extendi贸 emergencia sanitaria en Colombia

Escribe: Samuel 脕ngel*.-

La 煤nica manera en que saldr谩n adelante los establecimientos que quedan ser谩 con el apoyo decidido del Gobierno nacional y distrital, y la sinceridad en el cumplimiento de las normas por parte de bares y restaurantes. (Flickr)

De 90.000 restaurantes que exist铆an en Colombia han desaparecido 48.100, fruto de los encierros producidos por las cuarentenas. Esto obliga a una nueva estrategia nacional de corresponsabilidad.

El Gobierno nacional del Presidente Iv谩n Duque, a trav茅s del Ministro de Salud y Protecci贸n Social, Fernando Ruiz G贸mez, acaba de prorrogar la emergencia sanitaria a trav茅s de la resoluci贸n 0090222 del 25 de febrero de 2021, por la cual se determin贸 que se extiende hasta el 31 de mayo de 2021 en todo el territorio nacional.

Esto implicar谩, seg煤n el art铆culo 2 numeral 2.1, que se proh铆ben nuevamente los eventos de car谩cter p煤blico o privado que impliquen aglomeraci贸n de personas.

La visi贸n de los restaurantes

Henrique G贸mez, presidente ejecutivo nacional de Acodres, (Asociaci贸n Colombiana de la Industria Gastron贸mica), afirm贸 al PanAm Post que 鈥渃on esa resoluci贸n el gobierno mantiene la vigencia de los protocolos de seguridad y eso hay que hacerlo. Tenemos que proyectarnos hacia el tercer pico, prever que no vayan a encerrar a la gente, porque lo m谩s dif铆cil para nosotros es la incertidumbre鈥.

Y es que El Espectador titulaba: 鈥淓l dilema de reabrir los bares en Bogot谩鈥, y afirmaba que 鈥渆ste ha sido uno de los sectores econ贸micos m谩s golpeados por la pandemia. Tras las protestas de los 煤ltimos d铆as, la Secretar铆a de Gobierno se comprometi贸 a dar descuentos en el ICA y subsidios a la n贸mina hasta por seis meses. El Distrito implementar谩 un piloto de reactivaci贸n鈥.

Sin embargo, al d铆a siguiente de los anuncios de reactivaci贸n, el gobierno nacional extendi贸 la emergencia sanitaria.

El Presidente de Acodres explica: 鈥淓l d铆a que quiten la emergencia sanitaria, los protocolos pierden vigencia, y eso puede afectar la econom铆a a la postre, esa extensi贸n alcanza a tener vigencia para el tercer pico que se prev茅 pueda ser en abril鈥.

Es importante entonces resaltar que gremios como Acodres, que tienen 10.000 asociados en todo el pa铆s, no est谩n en desacuerdo con las medidas de bioseguridad y la extensi贸n en general de la emergencia sanitaria, ya que ellos mismos se identifican como educadores en el cumplimiento de esos protocolos para la poblaci贸n.

Al preguntarle a G贸mez 驴c贸mo es posible eso?, afirm贸: 鈥渟i a la gente la encierran en su casa, la gente no aprende, si va a un restaurante, puede aprender. En ning煤n momento un restaurante ha sido identificado como foco de contagio mientras han estado abiertos. En el Distrito Capital, dos o m谩s contagios dan para foco. Y la ruta esta propuesta鈥.

Teniendo en cuenta que antes de las cuarentenas hab铆a 90.000 restaurantes en Colombia, y de esos, desaparecieron 48.100, esto indica que el golpe para la econom铆a ha sido devastador.

Ser铆a un gran error que se volviera a los encierros y no se trabaje en los procesos de autocuidado, en los que gremios conformados por establecimientos formales pueden ayudar mucho.

Desde los bares

Por otro lado, para Camilo Ospina, Presidente de la Asociaci贸n de Bares de Colombia (Asobares), los 鈥渏ustos pagan por pecadores鈥, pues no todos los gastrobares incumplieron los protocolos de bioseguridad, raz贸n por la cual cree que la administraci贸n de la alcaldesa Claudia L贸pez deber铆a castigar responsabilidades individuales.

驴Y los 鈥済astrobares鈥?

Y en la afirmaci贸n del cumplimiento tiene raz贸n. Lo curioso est谩 en la eufem铆stica palabra de gastrobares, t茅rmino que al parecer solo existe en Colombia, de la mano de organizaciones que aparentemente buscan torcer la norma al combinar bares con establecimientos de comida similares a los restaurantes, pero sin atenci贸n a la mesa y sin cocinas al interior.

Todo indica que la 煤nica manera en que saldr谩n adelante los establecimientos que quedan ser谩 con el apoyo decidido del Gobierno nacional y distrital, y la sinceridad en el cumplimiento de las normas por parte de bares y restaurantes, porque, los 鈥済astrobares鈥 no existen.

* Samuel 脕ngel, Abogado, escritor, presidente
del Instituto de Investigaci贸n.

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